Meat meets Science an der Explora

Immer mehr Leute verzichten ganz oder teilweise aufs Fleisch – Fleischersatzprodukte werden dafür immer beliebter.  Doch sind diese Produkte wirklich gesünder und nachhaltiger als Fleisch? Und wie werden sie hergestellt? 

Um dies herauszufinden hat die TA-SWISS eine Studie zum Thema “Ersatzprodukte für Fleisch und Milch“ in Auftrag gegeben. Die Ergebnisse möchten wir  an unserem Stand Meat meets Science mit euch teilen und diskutieren: Wie stehst du zum Fleischersatz? 

Am 6. September sind wir mit unserem Stand zu Gast an der Explora, Festival für Kultur, Wissenschaft und Gesellschaft der Universität Freiburg. Neben spannenden Gesprächen mit unseren Expertinnen sowie Infos und Interaktionen rund um das Thema wartet auch eine leckere Degustation von OHNI Thun auf euch. Ein Besuch lohnt sich!

Das Projekt Meat meets Science ist eine Zusammenarbeit von TA-SWISS und Science et Cité, mit Unterstützung der Akademien der Wissenschaften Schweiz. Die Studie "Ersatzprodukte für Fleisch und Milch" wurden von der TA-SWISS in Auftrag gegeben und von Agroscope sowie der Universität Bern durchgeführt.