Meat meets Science à l'Explora
Öffentlich
Quelle viande mangerons-nous à l'avenir ?
De plus en plus de personnes renoncent totalement ou partiellement à la viande, ce qui explique la popularité croissante des substituts de viande. Mais ces produits sont-ils vraiment plus sains et plus durables que la viande ? Et comment sont-ils fabriqués ?
Pour le savoir, TA-SWISS a commandé une étude sur le thème « Substituts de viande et de lait ». Nous aimerions partager les résultats avec vous et en discuter sur notre stand Meat meets Science : que pensez-vous des substituts de viande ?
Le 20 septembre, nous serons présents avec notre stand à l'Explora, le Festival Culture, Sciences et Société de l'Université de Fribourg. Outre des discussions passionnantes avec nos experts, des informations et des interactions sur le sujet, une délicieuse dégustation de OHNI Thun vous attend. Nous nous réjouissons de votre visite.
Le projet Meat meets Science est une collaboration entre TA-SWISS et Science et Cité, avec le soutien des Académies suisses des sciences. L'étude « Produits de substitution à la viande et au lait » a été commandée par TA-SWISS et réalisée par Agroscope et l'Université de Berne.